A passagem pelo Deserto da Judeia rendeu emoção especial para Dody Sirena, empresário de Roberto Carlos. Ao deparar com o Mosteiro de São Jorge, Dody lembrou que graças à devoção pelo santo, sua mãe Lurdes, lhe batizou com o nome de Jorge. Porém, seu irmão mais velho, Jaime, não conseguia falar direito, e o chamava de Dody. O apelido pegou.

A foto mostra Roberto e Dody no deserto, com o lindo mosteiro de São Jorge ao fundo. 

O mosteiro de S. Jorge de Kosipa está localizado no Wad Kelt (vale). Entre as maravilhas do deserto de Judá, o lugar abriga restos da Estrada Romana, do tempo do império romano. Jesus e seus apóstolos e discípulos caminharam várias vezes por essa Estrada de onde pode-se ver restos do aqueduto herodiano e o mosteiro, construção grego-ortodoxa encravada nas rochas.

Os monges que viviam nas grutas durante toda a semana, retornavam ao mosteiro somente no fim de semana  para celebrarem juntos a liturgia e se reabastecerem de pão e água.

No mosteiro de S. Jorge esses monges conservam a tradição da memória do profeta Elias. Na gruta situada na parte superior do mosteiro, há um ícone que representa o profeta sendo alimentado pelo corvo. O mosteiro foi construído pelo monge São Jorge no século VI e passou por várias destruições. A atual construção foi terminada em 1901. Vivem no lugar cerca de dez monges, que acolhem os peregrinos.